Kekik Latince ismi: Satureja hortensis Zahter ve Mercan köşk olarakda bilinen çeşit baharat olarak kullanılabilen, aromatik bir bitkidir. ; Kokulu çiçekleri yaz boyunca açarlar. ; Yaprakları karşılıklı mızrak şeklinde, kenarları bütün uçlara doğru sivrice ve yeşil renklidir. ; Hazirandan-Eylül’e kadar toplanarak gölgelikte kurutulur. ; Sıcağa ve kurağa dayanıklı olan bitkinin belirgin bir toprak seçiciliği yoktur. ; Ancak kaya bahçelerinde, küçük alanlarda,;